一个四十余年的老牌啤酒厂，不靠情怀靠“糖葫芦”出圈，还敢冲刺港股，中式精酿真能撑起它的资本梦？
2026年1月13日，河南金星啤酒递表港交所，剑指“中式精酿第一股”。这家始于1982年的民企，以“为国人酿好啤”为初心，终迎资本化关键一役。
从“跟风者”到“造浪者”，中式精酿是王牌
传统啤酒市场早已是红海博弈，价格战打不停，增速却持续疲软。
在大家都扎堆内卷时，金星啤酒精准嗅到了消费升级的风向。
年轻人不再满足于淡而无味的工业啤酒，转而追捧有风味、有颜值、有文化内核的小众品类，中式精酿就此进入它的视野。
2024年，金星啤酒果断开启转型，走出了一条不寻常的路。
它把毛尖、龙井等中式茶叶融入啤酒，打造出独树一帜的茶啤系列。
金星毛尖
更懂年轻人的是，它将冰糖葫芦、绿豆等刻在国人童年里的味道装进啤酒罐，让原本的西方饮品，变成了东方微醺神器。
新潮产品背后，是老厂的匠心托底，金星独创“1258核心工艺”，低温慢酿、多段糖化等流程，搭配严格的原料溯源体系，甚至主动标注茶叶供应商。
这种透明化操作，既稳住了品质，也打消了消费者对网红产品“后劲不足”的顾虑。
据《郑州晚报》报道，金星啤酒已斩获灼识咨询双项认证，既是“中式精酿开创者”，也是该品类全国销量冠军。
为支撑产品创新，它累计采购茶叶45万斤，中式精酿销量突破1亿罐、超10万吨，用实打实的数据证明自己不是昙花一现。
转型成效直接体现在业绩上，2023年营收仅3.56亿元、净利润1219.6万元的它，2024年营收就翻倍至7.30亿元。
2025年前9个月更是一路高歌，营收冲至11.09亿元，净利润暴涨至3.05亿元，毛利率从27.3%攀升至47%，其中78.1%收入来自中式精酿，堪称转型范本。
全网爆火+渠道破圈，资本化之路刚启程
金星啤酒的爆火，离不开对社交营销的精准拿捏。冰糖葫芦精酿成了现象级爆款，靠抖音平台迅速席卷年轻群体。
上线首月，相关话题播放量就破1亿，直播间销量达26吨，截至2026年1月13日，#金星冰糖葫芦#话题播放量超8.6亿次。
更难得的是，产品爆火还带动了上游山楂产业发展，形成了“产品旺、产业链兴”的良性循环，这在快消品领域尤为少见。
除了营销出圈，它还重构了啤酒的消费场景，打破“烧烤摊、大排档”的固有认知，将饮用场景拓展到居家微醺、朋友小聚、日常佐餐等多元场景。
这一调整成功圈粉年轻人和女性群体，同时坚持中高端定位，深耕优质渠道，拒绝盲目铺货，筑牢了品牌根基。
渠道和产品的双重发力，让金星啤酒快速抢占市场，首款中式精酿上市仅10个月，产销量就突破10万吨，覆盖全国31个省区市。
金星冰糖葫芦
如今它已走出国门，产品远销英国、澳大利亚、阿联酋及东南亚国家，从本土潮牌向全球东方风味代表进阶。
据“港E声”信息，金星啤酒年产能达200万吨，稳居河南首位，在全国9省布局15个生产基地，采用“独资建厂、自我复制”的扩张模式。
股权方面，创始人张铁山间接持股74.56%，家族绝对控股的模式，让它在资本化路上既有稳健底盘，也带着鲜明的家族基因。
此次募资用途也十分明确，将全部投入扩产能、强渠道、做营销、搞创新，为领跑中式精酿赛道储备充足弹药。
行业鲶鱼搅动格局，中式精酿成新风口
目前，金星啤酒已交出亮眼成绩单，2024年中式精酿销量全国第一，按零售额稳居行业第八、本土第五。
2022-2024年，它以23.7%的年复合增长率，成为行业前十大中增速最快的企业，妥妥的老厂转型标杆。
它的成功，彻底打破了“精酿=西方”的固有认知，激活了中式风味精酿赛道。
据灼识咨询数据，2019-2024年中式风味精酿年复合增长率达49.3%。
预计到2029年，该市场规模将增至660亿元，金星啤酒的探索，让更多企业看到了传统元素与精酿工艺结合的巨大潜力。
这一趋势并非个例，2025年酒类市场分化明显，白酒深陷去库存压力，精酿啤酒和低度新酒饮却逆势增长。
金星招股书
《关于促进特色饮品行业高质量发展的指导意见》的出台，也为地方酒企创新提供了政策支持，金星的资本化尝试，或将带动更多中式新酒饮企业奔赴资本市场。
正如中工网所观察，国潮经济正加速渗透，“90后”成老字号消费主力，“00后”下单增速达95%，金星精准踩中了这股风潮。
就像全聚德重启仿膳茶社、内联升开中式咖啡馆，老字号唯有拥抱年轻人，才能永葆生机，金星正是其中的佼佼者。
当然挑战也不容忽视，78.1%的收入依赖中式精酿，存在产品单一风险，家族控股模式也可能引发治理争议，如何平衡创新与风控是关键。
金星的逆袭，是老厂匠心与新潮思维的碰撞。
若IPO顺利，它将开启中式精酿资本化新篇章，带着中国味走向更广阔的舞台。
这场传统与资本的双向奔赴，不仅是一个企业的突围，更是国潮消费的生动注脚，值得市场持续期待。
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